最近，巴黎奧運會正式拉開序幕。
網(wǎng)友們一邊忙著看韓國人破防。
一邊在前無古人的巴黎奧運會開幕式上“長見識”。
《最后的晚餐》一出，法國奧運會可算是“名留青史”了。
與此同時，國內(nèi)一檔以本屆奧運會為主題的餐飲經(jīng)營節(jié)目悄悄開播了。
它就是季季都挨罵，卻堅持拍了八季的《中餐廳》。
這一季以奧運會為主題，餐廳選址在法國莫奈花園。
嘉賓包括黃曉明、尹正兩個元老。
來過三季的大廚林述巍也準(zhǔn)時返場。
并邀請了在中國很紅的法國廚師廣坦加盟。
內(nèi)娛編外廚師姜妍，被網(wǎng)友建議了好多季，這次終于來了。
此外還有虞書欣、胡一天、翟瀟聞三個年輕小輩兒。
節(jié)目剛播完第一期，胡一天和翟瀟聞率先出圈。
嘉賓初次見面送禮物環(huán)節(jié)，哥倆兒就尬住了。
胡一天給八個人送兩罐茶葉，主打一個共享。
不料平a觸發(fā)連招。
黃曉明接連拿出了玩偶、T恤、珍珠扇子三樣禮物，并且還是每人一份。
以種類和數(shù)量完美碾壓。
虞書欣則是根據(jù)每個人的愛好，精準(zhǔn)送禮。
一看就是提前做過功課，心意非常到位。
尹正也為每個人準(zhǔn)備了情緒線香。
姜妍和兩位大廚，各自帶了好幾箱子廚具、食材供餐廳使用。
從黃曉明掏出禮物的那一刻，胡一天就意識到了事情的嚴(yán)重性。
全程一邊接受別人的禮物，一邊汗流浹背。
好在還有個翟瀟聞幫他分散彈幕的火力。
人胡一天雖然就帶了兩罐茶葉，好歹也算個心意。
翟瀟聞兩手空空，就把自己給帶來了。
同樣是新人，這倆人和虞書欣一比，情商高下立見。
如果說上面這段兒還帶有娛樂成分。
分房環(huán)節(jié)，卻讓他們真正陷入了爭議。
本季八個常駐嘉賓只有六個房間。
黃曉明直接給姜妍和虞書欣安排了一人一間。
剩下的六個男生里，至少有四個人，要兩兩一間。
黃曉明又發(fā)揮團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)作用，詢問大家的意見。
翟瀟聞作為剛來節(jié)目的新人，有想法也不敢說，只說自己都行。
胡一天也非常謹(jǐn)慎，選擇沉默是金。
林大廚第三季已經(jīng)被網(wǎng)友罵完了，選擇有話直說。
他認(rèn)為和別人共用一個衛(wèi)生間，會影響休息。
黃曉明隨即附和，每個人都想擁有自己的小空間。
接著就開始你一句我一句，討論大家不想合住的原因。
但說半天，誰也沒有主動說要和別人一間房。
真是沒想到，有一天能在《中餐廳》，體驗到《花少2》里的窒息感。
雖然可以理解大老爺們兒也需要私密空間。
但這不是條件不允許嗎？
分個房間這么簡單的事情，一直磨磨唧唧。
看得彈幕觀眾都替他們著急。
虞書欣比觀眾更急，她直接把姜妍拉到門外商量。
主動提出她們兩人一間，給男生多騰出一間房。
這么一來，六個男的，只需要其中兩個人住一間就好了。
然而，虞書欣這邊都打完樣了，胡一天和翟瀟聞還繼續(xù)沉默。
最后還是尹正主動提出，他和黃曉明合住一間。
胡一天、翟瀟聞、兩位大廚一人一間。
至此，尷尬的分房事件才終于落下帷幕。
虞書欣因為送禮和分房，開頭就立住了高情商人設(shè)。
之后的節(jié)目里，也一直在帶動氛圍。
不管熟人還是陌生人，她都能隨時提供情緒價值。
還特別愛隨地大小演，靠搞笑加戲散發(fā)性格魅力。
雖然虞書欣演技有待提升，但在《中餐廳》里的表現(xiàn)確實圈了一波兒粉。
而胡一天和翟瀟聞哥倆就開始挨罵了。
網(wǎng)友主要輸出的點，還是在于他倆在分房事件中和虞書欣的對比。
滿分試卷都擺眼前了，這哥倆硬是不拿筆。
而粉絲則認(rèn)為，胡一天和翟瀟聞以前不認(rèn)識。
一個人貿(mào)然說出和另一個人住，萬一對方不想，日后相處會更尷尬。
兩邊爭論不休，緊接著#中餐廳 分房#詞條喜提熱搜。
我反復(fù)觀看了兩遍分房事件。
胡一天和翟瀟聞的做法確實會引發(fā)情商爭議。
畢竟他倆不主動說，其他人是絕對不會要求他們住一間的。
不過一個小小的分房事件，能尬成這樣，和節(jié)目組放大情緒也有關(guān)系。
前面各種代表情緒的花字一上來。
場面?zhèn)鬟f給觀眾的窒息感立刻成倍放大。
這也是芒果的慣用手段了。
不過，有一處剪輯非常奇怪。
網(wǎng)友不滿的點，是兩個年輕人在分房過程中一直不說話。
實際上，在虞書欣拉姜妍出去時，胡一天和尹正也在屋內(nèi)商議。
（*胡一天確實張嘴了）
從尹正動作來看，似乎已經(jīng)初步確定了房間的分配。
但這段內(nèi)容卻被做了消音處理。
最終觀眾看到的內(nèi)容，就是胡一天全程沒說話，其他人看著很磨嘰。
很多時候就算剪輯無心，也會在素材呈現(xiàn)上造成一些誤解。
嚴(yán)格來說，《中餐廳》并不是一檔慢綜藝。
節(jié)目每季邀請到的嘉賓至少得六個往上。
再加上經(jīng)營餐廳這個設(shè)定，所以《中餐廳》的素材量非常大。
不可能每個人每件事都能得到完整呈現(xiàn)。
后期選擇采用的素材片段，往往只挑最吸睛的部分。
而被忽略的一些細(xì)節(jié)，就成為爭議的重點。
嘉賓安靜做事沒有爆點事件，個人素材就會因為無聊而被放棄。
最終呈現(xiàn)的正片中，觀眾會因為看不到嘉賓身影，誤會他們沒干活。
舒淇、趙麗穎都經(jīng)歷過這種誤解。
而同一個嘉賓的素材頻繁疊加，也會造成麻煩。
比如趙麗穎吃飯時撈冒菜，被網(wǎng)友審判她亂扒拉菜。
實際上其他嘉賓的動作看起來都差不多。
剪輯無心都能造成這么多問題。
當(dāng)節(jié)目組有心通過剪輯塑造人設(shè)時，話題爭議效果自然只會更強(qiáng)。
節(jié)目對素材內(nèi)容的選擇，不僅會影響嘉賓人設(shè)，還會影響節(jié)目的整體方向。
《中餐廳8》以奧運主題為背景，進(jìn)行中法美食交流。
目前節(jié)目正片里涉及主題的部分，是請了兩位奧運冠軍，并研發(fā)了幾樣奧運相關(guān)的菜品。
其余內(nèi)容全是明星真人秀的部分。
更離譜的是，一期正片總共就100分鐘。
開頭一堆介紹，中間一堆廣告，每節(jié)開始前還要重放一遍預(yù)告。
好不容易等到正片開始，光翟瀟聞和胡一天生火就放了15分鐘。
請問這趴除了展現(xiàn)他倆沒有生活常識之外，還有啥作用？
而經(jīng)營戶外餐車，這種真正傳揚美食文化的部分，卻被截掉一大半放進(jìn)了加更版。
這種本末倒置的素材挑選，讓本季《中餐廳》失去了很多樂趣。
《中餐廳》對標(biāo)的綜藝，是羅英錫策劃的《尹食堂》。
前兩季時，節(jié)目組還在企圖復(fù)刻《尹食堂》的慢綜藝氛圍。
而從第三季開始，制作模式、炒話題的方式和芒果其他綜藝如出一轍。
說實話，芒果臺出名的系列綜藝不少。
有堅持了七季終于慘淡收官的《向往的生活》。
還有十年來熱度持續(xù)走低，去年又被盤活的《花兒與少年》。
和上面兩檔節(jié)目比起來，《中餐廳》的名氣稍有遜色。
從第二季之后，每季都來的常駐嘉賓也只有黃曉明。
所以論觀眾對節(jié)目的情懷，可以說幾乎沒有。
《中餐廳》每次出國錄制，都打著傳揚中國美食文化的名頭。
結(jié)果一開始正式營業(yè)，發(fā)現(xiàn)來的全是中國人。
顧客還都是提前被節(jié)目組篩選過的。
連最基本的節(jié)目功能都達(dá)不到。
從名氣、情懷、節(jié)目功能看，它好像確實沒啥拍下去的必要。
然而，由于節(jié)目集合內(nèi)娛明星共同經(jīng)營餐廳的模式。
《中餐廳》具備了社交觀察功能，成了內(nèi)娛明星變形計。
嘉賓們要么是因為自己的言行出圈。
要么是在節(jié)目組的安排下出圈。
在這件事兒上，黃曉明最有發(fā)言權(quán)。
他在《中餐廳3》中一句“我不要你覺得，我要我覺得”立住了一輩子的霸總?cè)嗽O(shè)。
人家《花少》的“花學(xué)”和《桃花塢》的“塢學(xué)”，都是節(jié)目所有嘉賓群策群力創(chuàng)造的。
而黃曉明以一己之力，創(chuàng)造出了“明學(xué)”。
從討論度來看，他一個人對節(jié)目的貢獻(xiàn)，可以頂五個嘉賓。
黃曉明每被罵一季，就會改變一點。
《中餐廳》也可以說是見證了他逐漸“洗白”的過程。
自第三季之后，幾乎每季都會有藝人，獲得反向收益。
第五季的嘉賓姚安娜，連黃瓜都拍不明白，還“指韭為蔥”。
第六季明星們帶薪度假，素人大廚不僅被壓榨，還要接受他們高高在上的“建議”。
殷桃錄完節(jié)目，路人緣也敗了大半。
更可笑的是，素人大廚在一邊手起刀落殺雞。
陳立農(nóng)在一邊上價值說敬畏生命。
美食節(jié)目里談生命，諷刺尺度拉滿。
觀眾對208們的嘲諷也隨之拉滿了。
合伙經(jīng)營餐廳本來就容易激發(fā)個人矛盾。
嘉賓由此取代餐廳，成為被觀眾觀察的主體。
而節(jié)目組還會預(yù)設(shè)一些規(guī)則，增加激發(fā)矛盾的機(jī)會。
比如第七季《中餐廳》開創(chuàng)雙檔經(jīng)營模式。
節(jié)目組讓黃曉明和趙又廷帶領(lǐng)兩個團(tuán)隊進(jìn)行競爭。
黃曉明習(xí)慣了前幾季的節(jié)目宗旨，一直把傳揚中華美食的口號掛在嘴上。
趙又廷作為一個新人，沒有過往經(jīng)驗影響。
只能一心遵守競爭規(guī)則，卻被打上了“格局小”的標(biāo)簽。
兩隊的競爭，隊員之間的沖突和矛盾，成了最大的看點。
從八季的節(jié)目策劃和后期剪輯中可以看出。
節(jié)目組想要通過特定環(huán)境，刺激嘉賓產(chǎn)生極端情緒。
再記錄嘉賓情緒平復(fù)的過程，刻意增加一些煽情橋段。
通過表面平和的假象，達(dá)成節(jié)目所謂的治愈功能。
而真正有價值的綜藝，是記錄嘉賓在相對平常的環(huán)境下，自然流露的狀態(tài)。
就算是有矛盾，那也不應(yīng)該是節(jié)目組刻意二創(chuàng)的矛盾。
這樣觀眾也能在最真實的情緒下，與節(jié)目產(chǎn)生共鳴。
《中餐廳8》對比前幾季來說，已經(jīng)相對平和了很多，但仍然有很大的進(jìn)步空間。
什么時候不用后期制造矛盾了，才算是真正進(jìn)步了。
最后，真誠建議所有涉及文化傳播，文化交流有關(guān)的節(jié)目。
不要把“文化”當(dāng)成過審的工具。
與整體內(nèi)容割裂太嚴(yán)重，只會產(chǎn)生逆反效果。
今天就說到這里，我們明天見！
拜了個拜！
本文圖片來自網(wǎng)絡(luò)
編輯：梅子
在看護(hù)肝，觀眾老爺點個再走吧！